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【中津川市茄子川】みさか食品煮豆がニッポンの食セレクションに

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 みさか食品(中津川市茄子川)のロングセラー商品「北海道大豆煮」が、安全安心な国産食品を応援する「ニッポンの食、がんばれ!」の第二期セレクション(同実行委員会主催、中日新聞社など共催)に選ばれました。
 専門家でつくる同実行委員会が、独自の基準をクリアした製品を選出し、
各メディアで紹介・応援することで食料自給率向上、環境保護などを推進する取り組み。
みさか食品が40年間作り続ける北海道大豆煮は、着色料・保存料を一切使わず、安心安全な大豆を、昔ながらの製法でじっくりと調理。
8時間かけて炊き上げ、だし汁も美味しさの一部として封じ込めてしまうため、汚水も出しません。    同社の尾形恭弘さんは「地元で愛されてきた故郷の味が、環境や安全の面からも評価されてうれしい」と話しています。
中津川、恵那両市内、木曽郡の各食料品店で販売中。TEL.0573(68)4386。

恵峰HN (2011年11月19日 10:00)|| トラックバック(0)

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