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【中津川市千旦林】食の玉手箱 きょうからの坂本公民館まつりで販売

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中津川市千旦林の住民グループ「しあわせ会」(荻野隆三会長、59人)が、会員の家庭の味を集めたレシピ集「食の玉手箱」(A4判、200ページ、500円)を刊行しました。 
同会は1972年から、地元のうろぼし創作苑を拠点に活動し、次代に伝えたい生活の知恵を検証。本年度は、市のがんばる地域サポート事業を受けて各家庭で食べられている料理のレシピを持ち寄り、春・夏・秋・冬・年中作る料理に分けて編集。
 からすみなどの郷土料理から味噌、ケチャップなどの調味料、我が家のオリジナルまで、バラエティに富んだ133品のレシピを掲載しました。
今月初めの3日間は、坂本公民館で印刷と製本を行い、300冊を完成。会員と公共施設に配布するほか、きょう17日(土)--20日(祝)、同公民館で開かれる公民館まつりで販売。
荻野会長は「手軽な食材で簡単にできるおいしい料理が満載。家族で料理を作っていただくきっかけになれば」と話しています。TEL.0573(68)2001坂本公民館。

恵峰HN (2012年3月17日 10:00)|| トラックバック(0)

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