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【恵那市岩村町】ゆずジュース

ゆずジュース"柚子の郷"恵那市笠置町産の柚子と、県の名水百選に選ばれた酒蔵の天然水から生まれた「ゆずジュース」(200ml、250円)が、恵那市岩村町の岩村醸造(渡会充晃社長)から発売されました。
同社は昨冬の仕込みから、好評の「柚子酒」(500ml入り、1,300円)に笠置産ユズを使用。半年がかりでジュースを開発し、6月発売にこぎつけました。
飲みやすいよう果汁の割合を10%とし、酸味をじゃましないブドウ糖を使用。渡会社長は「豊かな香りとほどよい酸味、すっきりした甘さで、グレードの高い商品に仕上げました。ユズのブランディングで恵那市の活性化につながれば」と話しています。TEL.0573(43)2029。

恵峰HN (2012年7月21日 10:00)|| トラックバック(0)

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